CociNat: bombones

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lunes, 8 de marzo de 2010

Inauguración del Club

10:44 |

Publicado por Natalie |

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Este sábado he sido invitada a la inauguración del piso de Rebe y Carlitos, con miedo a que sólo hubiera bebida me ofrecí a llevar algo de comer. Mis aportaciones fueron algo dulce: bombones oreo y algo salado: tartaletas de bacon y queso ( aunque quedaron ricas, se destrozaron todas, así que mejor no enseño fotos... :-( )
La fiesta fue todo un éxito, mucha gente diversa, atrevida y divertida y cabe destacar la tranquilidad y el valor de los inquilinos del piso que sobrevivieron a botellas de cava agitadas, petardos y casi dos incendios ( siempre hay incendios con bomberos cerca??:-P)
Os explico las sencillas recetas de como quedar bien con algo de comida para una fiesta ;-).

Tartaletas de bacon y queso

Esta receta se la debo a Yoli, la mujer de Francisco :-)

Ingredientes:

-125gr de bacon
- 4 tranchetes o quesitos de huntar
- 200ml de nata
- queso rallado
- 32 tartaletas (mini confiletas, las venden en el mercadona en packs de 16, como la que muestro en la foto)
- manga pastelera o bolsita de congelados

Preparación:

Cogemos el bacon, el queso y la nata y lo trituramos con la batidora. Metemos la mezcla en la manga pastelera o en la bolsita de congelados y cortamos una puntita. Rellenamos los moldes. Cubrimos con queso rallado y metemos en el horno a 200 grados hasta que quede tostadito. No sobrelleneis la tartaleta porque sinó al calentarse se desparramará todo ( lo que me pasó a mi el sábado). Alguna variaciones que he probado o me gustaria probar...Añadir ciruelas a la mezcla, queso azul, nueces...

Bombones oreo receta original del blog de Garbancita

Ingredientes:

- 2 paquetes galletas oreo
- 100 gr de mascarpone
- 3 tabletas de chocolate blanco

Preparación:

Se trituran las oreo con la batidora hasta obtener un polvo negro. Se mezcla con el mascarpone hasta obtener una masa uniforme. Se deja enfriar en la nevera un par o tres horas hasta que está consistente. Se saca de la nevera y se hacen "pelotitas" o lo que se quiera de la massa de oreo, se vuelve a meter en la nevera. Se derrite el chocolate, con el microondas mismo. Para ello rompemos todo el chocolate, lo ponemos en el micro en tandas de 30 segundos, lo sacamos y lo removemos entre tanda y tanda. Ojo ya que el chocolate se quema muy fácilmente hay que estar atento y remover aunque creamos que no se ha derretido nada. Cada una de las "pelotitas" se recubre de una capa de chocolate blanco. Se deja enfriar. Y este fue el resultado!!! que conste que esas no son mis pintas habituales :-P